Congelar y refrigerar lácteos

Los lácteos, como cualquier otro grupo de alimentos, pueden congelarse, además de refrigerarse. Para asegurar que este proceso se lleva a cabo en condiciones seguras, antes tienen que cumplirse dos condiciones: los productos deben ser de calidad, es decir, sin patógenos, y no han de exponerse a alteraciones durante la manipulación previa. Utilizar el envase adecuado y descongelar el alimento con prácticas correctas forma parte de un proceso que minimiza posibles alteraciones en el producto final.

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Subvención para razas ganaderas autóctonas

Subvenciones 2010 destinadas al fomento de sistemas de producción de razas ganaderas autóctonas en regímenes extensivos.

Gobierno de Canarias

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Transgénicos... ¿amigos o enemigos de la agricultura?

Desde luego los grupos ecologistas y COAG lo tienen claro: enemigos. Además, a las protestas que llevan manifestando años se suma la aprobación de la CE de la patata "Amflora"; piden el reconocimiento de la peligrosidad de este alimento.

El responsable de la campaña contra los transgénicos de Greenpeace, Juan-Felipe Carrasco, ha pedido el reconocimiento de la "peligrosidad" de esta patata "monstruosa" y que acabará llegando al consumo humano a través de la cadena.

Argumenta, además, que la aprobación de la CE incorpora que los productos que contengan este alimento deberán señalarlo en la etiqueta en cantidades superiores a un 0,9 por ciento, "Si fuese un alimento completamente sano no tendría la obligación de reflejar su presencia en el envase a partir de una cantidad determinada", ha añadido.

El "etiquetado Q" para los productos lácteos, a punto de ver la luz

El secretario de Estado de Medio Rural y Agua del MARM, Josep Puxeu, afirmó ayer que los precios de la leche en origen han subido más de un 13 por ciento desde julio de 2009 a enero de 2010, tras los acuerdos relativos a los contratos homologados.

Por otra parte, apuntó que el decreto de desarrollo de etiquetado facultativo de la leche y productos lácteos, con el logotipo de la letra Q, está a punto de salir del Consejo de Estado, y que su aprobación dará "más garantía a los consumidores" ya que incide en la trazabilidad.

Asimismo instó a la industria a que se preocupe "de recoger la leche y pagar pronto", a los ganaderos a mantener la calidad de la producción y a la distribución a introducir el etiquetado que garantice la trazabilidad.

Guías de prácticas correctas de higiene Caprino de carne y leche

Gracias a los amigos del grupo VETERINARIOS RURALES, que nos ha mandado este enlace, podemos compartir con ustedes esta GUIA DE PRÁCTICAS CORRECTAS para el manejo de ganado caprino y ovino y sus productos.

http://www.mapa.es/ganaderia/pags/practicas/CCAECAPRINO.pdf

Los ganaderos canarios piden más forraje con ayuda europea

Agate aclara que "el reglamento permite que uno o varios importadores compren toda la mercancía y la guarden. Y eso es lo que ha pasado. Hay importadores que han comprado la mercancía prevista para todo el año y, ahora, los ganaderos nos quedamos sin el forraje en noviembre y diciembre".
Puntualiza que en cuanto a grano, casos de cebada, avena y maíz, "estamos servidos y hay más que suficiente, pero esto impide que pueda venir paja, alfalfa y raigrás con subvención porque ya se agotó la ayuda. Ahora, por ejemplo, la paja subirá un 50% su precio. A la crisis que estamos viviendo, hay que añadirle este sobrecoste. Lo que denunciamos es que el procedimiento permita este acaparamiento de mercancías".
"Los forrajes son imprescindibles para los rumiantes y si no los comen, se mueren", advirtió.

MENSAJE DE AVAAZ.org

Estimados amig@s,

En sólo 24 horas, más de 150.000 personas de 189 países han firmado y enviado sus mensajes a Barack Obama para pegar en nuestro mural gigante en el centro de Washington DC, y ha sido cubierto por TVE, Antena 3, CNN, BBC, Al Jazeera y por numerosas diarios del mundo, algunos en primera plana!Juntos, estamos ayudando a convertir la elección de Obama en un evento global que promueve la unidad y la reconciliación, un momento en el que los EE.UU. pueden finalmente unirse a la comunidad internacinal para enfrentar los desafíos comunes que tenemos.

Nuestro mensaje felicita a Obama por el resultado de las elecciones y por su compromiso a detener el cambio climático, retirarse de Irak, reforzar la ayuda para combatir la pobreza, prohibir la tortura y más.El mural de Avaaz con mensajes del mundo a Obama en Washington se ha convertido en EL lugar para que ciudadanos de todas las nacionalidades le hablen a Obama. Si no lo has hecho aún, sigue el link y suma tu nombre, y reenvía este mensaje a amigos y familiares que pienses también les gustaría sumarse: http://www.avaaz.org/es/million_messages_to_obama

El cambio no será fácil para EE.UU. y su política exterior. Afianzados intereses (incluyendo empresas petroleras, mercenarios de la guerra, neo conservadores) se interponen en el camino. Pero estos intereses siempre se han ocupado de dividirnos, por lo que, cuanta mayor unidad internacional y buena voluntad tengamos, mejor podremos confrontar estos desafíos, avanzar y progresar en un mundo hermanado. El mural de mensajes del mundo a Obama es el símbolo de cambio y una muestra de la buena voluntad entre EE.UU. y el mundo. A un mes de cumbres claves para resolver el problema del cambio climático, no pasará demasiado tiempo para que esa buena voluntad sea puesta a prueba. ¡Lleguemos al millón de mensajes a Obama!

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Aprobado el Plan de Seguros Agrarios 2009

Con un montante de 400 millones de euros el nuevo Plan recoge gran parte de las peticiones realizadas por CCAE, sus Federaciones y Cooperativas.

La Comisión General de ENESA, de la cual CCAE es Miembro Permanente como único interlocutor de las Cooperativas Agrarias en el Sistema Español de Seguros Agrarios, aprobó el pasado 31 de octubre el nuevo Plan de Seguros Agrarios 2009. El nuevo plan contará con un presupuesto similar al de 2008, alrededor de 400 millones de euros. La dotación económica estatal será de 280 millones de euros, para el Fondo de Contingencia se han destinado 40 millones de euros y las CCAA aportarán 80 millones de euros. Se ha procedido a un recorte de las subvenciones, sobre todo en el criterio de asignación de la subvención Base.

La filosofía que ha conducido a ENESA y al MARM a tal recorte, además del encorsetamiento presupuestario, es reducir el apoyo a las modalidades de seguro con menor grado de protección y coberturas, es decir los seguros combinados, y hay un claro y decidido apoyo a la contratación de modalidades con mayor protección, los seguros de Explotación y de Rendimientos.