La previsión mundial para las próximas cosechas de cereales apunta a que la oferta no cubrirá la demanda, que se espera aumente, tanto por los boicombustibles, como por la demanda de los países asiáticos y muy especialmente de China, país para el que el Banco Mundial prevé un crecimiento 9,6% en 2008. Todo apunta a que será necesario acudir a las, ya mermadas, reservas para poder atender la demanda.Esas previsiones han llevado a algunos de los países más importantes en la producción de grano a imponer restricciones a la exportación. Tratan de llenar los almacenes en previsión de situaciones de desabasteciendo interno y tensiones inflacionistas.