Los que todavía mantienen el ganado se ven ahogado por los precios del los cereales con los que alimentar a los animales, que aunque han dejado de subir disparatadamente, como a finales del verano pasado, continúa incrementando sus precios. A este factor se une la recesión económica de los últimos meses, que según los ganaderos, también les afecta. “Las pérdidas son continuas y esto no puede ser. El ganado aquí va a desaparecer”.Sin esperanza por la futura quesería
Para la consejera de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Canarias, Pilar Merino, la renovación del contrato con Mercocanaria “es de transición” hasta que la quesería insular entre en funcionamiento. “Nos vamos a implicar totalmente con el Cabildo”, aseguraba Merino, “tenemos 100.000 euros en nuestros presupuestos para poner en marcha la quesería y nuestro objetivo es que sea este año”. Pero el ganadero Julio César, mientras saca a sus cabras, como cada mañana por los campos de Los Valles, lo tiene claro. “Yo cuando la vea abierta lo creeré” opina.