Los precios de los cereales se mantendrán en “niveles altos” en los próximos años, aunque “no alcanzarán los récords de los últimos meses”, hasta que los mercados recuperen la estabilidad alterada por, entre otros factores, el aumento de la demanda de alimentos a nivel mundial o el mercado emergente de biocombustibles. Así lo prevé un informe de la Comisión Europea publicado ayer y que establece las previsiones para el periodo 2007-2014 en los mercados agrícolas de la Unión. No obstante, las perspectivas a medio plazo son “positivas” para el mercado europeo de cereales gracias al efecto de la reforma de la Política Agrícola Común (PAC), la perspectiva moderada de mayor cosecha y el mercado de bioetanol. Se prevé que los precios de los cereales en la Unión Europea y en el mundo “se mantengan por encima de los registrados en la última década, pero a mucho menor nivel que los recientemente observados”, señala el informe.