Los más memoriosos operadores de mercado de granos no recuerdan una jornada tan volátil como la de ayer para el trigo en Chicago. Los precios subieron y bajaron allí dramáticamente, al ritmo de noticias que no siempre parecen justificar esos movimientos, mientras en la Argentina las cotizaciones del cereal, el principal cultivo de invierno del país, siguen bien lejos de lo que pasa en el comercio internacional.La secuencia, que dejó a los operadores con la boca abierta, fue así: el martes, la posición mayo 2008 para el trigo en Chicago, la que están tomando ahora como referencia en aquel mercado los operadores argentinos, cerró a 446 dólares por tonelada. En el muy operado mercado nocturno, a las 2 de la mañana de ayer, ya había pegado un salto de 50 dólares y cotizaba a 496, casi el límite permitido para la suba desde el precio original de la jornada.