Producción de forrajes: clave para la ganadería

Estudios del departamento de zootecnia de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la UES han encontrado que existe potencial para la producción eficiente de pastos siempre que se manejen adecuadamente y se escojan mejores variedades. Los pastos Estrella y Zwasilandés son capaces de producir hasta 30 toneladas de materia verde por hectárea cuando son cortados a 35 días de crecimiento y se aplican cantidades adecuadas de nitrógeno y fósforo al suelo. Al analizar su composición, esto equivale a un estimado de seis toneladas de materia seca, 800 kilogramos de proteína cruda y 12,000 megacalorías de energía digestible. Si se considera que un quintal de soya tiene 22 kilogramos de proteína y un quintal de maíz 150 megacalorías de energía digestible, se puede comparar.También se encontró que no hay incrementos en los contenidos de fibra, cuando se comparan las edades de corte de 21 con 35 días. En realidad, el contenido de fibras a los 21 días ya es alto, pero sí se halló que diferencias importantes obedecen a características de los pastos, las zonas donde se producen y los niveles de fertilización, aspectos que inciden en la productividad.