Según ha desvelado el diario El País, una treintena de industrias y cooperativas lácteas malversaron 249 millones de euros entre 1997 y 2005 tal y como revela un informe elaborado para la Audiencia Nacional por dos peritos del fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).Puleva, Capsa o Comercial láctea de la Selva serían las tres que más habrían defraudado, según los peritos, aunque hay otras compañías de renombre implicadas como Pascual, Larsa o Clesa, que ahora serán investigadas por el juez Garzón en el marco del conocido como caso de "El Churtal".El documento desvela cómo estas empresas, repartidas por todo el país, utilizaron tres sociedades fantasmas -El Churtal, Lácteos Lemos y Sumlac- para camuflar el fraude con facturas falsas y colocar productos en las tiendas de forma clandestina para evitar las multas comunitarias.El propio representante del El Churtal y Lácteos Lemos, Pedro José Merediz, ya había explicado antes de fallecer la doble contabilidad que sus dos empresas procuraron a las industrias a cambio de comisiones que rondaban los tres céntimos de euro más IVA por cada litro de leche blanqueado. Los albaranes de estas sociedades servían por su parte a las compañías lácteas para aglutinar en una sola factura, ya legal, sus comparas declaradas y las que hacía fuera de cuota.