Estados Unidos, Argentina y Brasil concentran 90% de la exportación global de maíz, trigo y soja, según datos del Estimado de Abasto y Demanda Agrícola del Mundo del Departamento de Agricultura Estadounidense, lo que los convierte en los países ganadores del alza de precios.Sin embargo, quienes se están embolsando estas utilidades no son los productores, sino los inversionistas de la Bolsa agrícola de Chicago, los comercializadores e industrializadores de estos cultivos, como las trasnacionales Cargill y Gruma.Felipe Torres, investigador del Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, estimó que esta volatilidad internacional de los granos continuará por los próximos 10 años, y los ganadores serán los brokers, las comercializadoras y los países productores.Por ejemplo, en este año se prevé que 80% de la exportación mundial de maíz la vendan Estados Unidos y Argentina; en trigo, estas dos naciones dominarán con 41% del total; y en soja, contando a Brasil, exportarán 90%.Cargill, una de las comercializadoras de alimentos más grande en el mundo, reportó que sus ingresos netos entre diciembre de 2007 y febrero de 2008 (tercer trimestre de su año fiscal), sumaron mil millones de dólares, 86% superiores a igual periodo del año fiscal 2007.