Pese a que un sector del mercado demanda precios más bajos, las pymes y cooperativas involucradas en la agroalimentación deben apostar también por los clientes que están dispuestos a pagar más por un producto o marca determinada si aporta calidad, de acuerdo con los encargados de este informe que fue presentado por la directora general de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA, Almudena Rodríguez.Bajo el 'leitmotiv' "en tiempos difíciles hay que pensar lo impensable", José María Sainz de Vicuña, director general de SDV Consultores, reconoció durante la presentación que España es un país pequeño sin la dimensión adecuada para salir al exterior