Guía se apunta el nombre y la fama, pero Moya concentra las mayores queserías dedicadas a la producción del queso de flor. Los artesanos, además de recibir el Premio del Gobierno de Canarias, logran colocar sus producciones en hogares de Estados Unidos, África, Suramérica y Europa. Y, sobre todo, proclaman con orgullo que "ya podemos poner su precio de venta".Moya cuenta ya con 24 queserías con registro sanitario, entre ellas la mayor industria de Canarias dedicada a la elaboración del queso de flor, según el técnico del Ayuntamiento Leonardo Suárez, que estima que el pueblo produce al año unos 79.000 kilos de queso, y el objetivo inmediato es llegar a 100.000 kilos. Para ello, cuenta con unas 168 vacas productivas, unas 300 ovejas y 800 cabras.